央视辟谣食物相克说法 日常如何避免食物中毒
来源: 发布时间:2021-01-09 00:08 作者:吴兴新闻
导语

相信很多人在日常选择食物的时候,听说过食物相克的说法,但是这是民间说法,最近央视辟谣食物相克说法,想要了解详情的话,快来瞧瞧。

  央视辟谣食物相克说法——从科学的角度讲,抛开剂量谈毒性,那是不存在的。食物相克导致人体中毒,需要在大量进食的情况下,才可能发生。日常正常进食量,对人体来说,毒性是很微小的。

食物相克说法是正确的吗 日常如何避免食物中毒 吃什么食物有助排毒

  早在1935年,我国科学家、中国营养学会创始人,对184对民间传言比较广的所谓的“相克食物”,开展了人体实验和动物实验。根据实验结果得知,无论人还是动物,一切正常,这也是首次通过科学实验直接驳斥食物相克一说。

  其中,当时实验对象,选择了包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜,还有螃蟹和柿子等14组当时最为流行的食物。

  日常如何避免食物中毒?

  1、大量吃海鲜

  现在很多海洋都污染了,导致很多的贝类、海鱼等被污染,导致海鲜产品中堆积大量的砷元素、汞元素等重金属。这些重金属一直堆积在人体,时间长了会危害人体健康。因为这些重金属是属于有毒物质,为了身体必须要少吃被污染的海鲜。

  尤其是住在海边的人们,若是发现被海面被污染了,就不要自行捕鱼捕虾回家烹饪。如果你爱吃海鲜的话,建议吃体积小一些的海鲜,而且要少量进食,这样子才能减少大量毒素在身体内堆积。

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  2、爱吃动物内脏

  每个人的喜好不同,爱吃的也不同,部分人群很喜欢吃动物内脏。尤其是外出吃宵夜的时候,喜欢吃烤内脏,或者说爆炒内脏。虽然说很美味,但是从健康角度来说,不能够大量进食动物内脏。

  因为动物内脏更容易沉积重金属,动物食用了工业饲料,喝了被污染的水,都需要内脏来代谢。大量进食动物内脏,则会将毒素都吃进肚子里面。虽然说人体可以代谢一部分的毒素,但是毒素太多的话,排毒器官压根就忙不过来,反而会导致大量毒素堆积在器官里,给器官带来重大负担。

  建议爱吃动物内脏的人,要降低吃它们的频率。每周吃动物内脏的次数,不能超过2次,而且每次食量必须要控制。同时进食的时候,必须搭配富含膳食纤维的蔬菜和粗粮,帮助促进胆固醇代谢,减轻身体负担。

  日常吃什么食物有助排毒?

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  1、绿豆

  绿豆具有清热解毒的效果,用它煮汤食用可以非常有效的排出身体内的毒素。比如说铅元素之毒,酒精之毒,农药之毒等。为了确保体内毒素很好地被祛除,请多煮绿豆汤食用。

  2、猪血

  这是动物血液,适当食用可以帮助身体清除伤身的污染之物,而且还能够起到强化肝脏的作用,减少毒素积累在肝脏的机会。所以说,日常生活中必须要适当吃些猪血,比如说将它与粉丝煮汤食用,或者说用它与大米煮粥食用。

  3、大蒜

  想要帮助身体解毒的话,必须要多吃大蒜,因为能够让肝脏内解毒酶的活性得以增强,让肝脏的解毒功能增强。

(责任编辑:吴燕平)

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